- •Воронежский государственный аграрный университет
- •«Реакционная способность веществ»
- •Введение
- •Химическая термодинамика.
- •Первый закон термодинамики. Энтальпия.
- •Второй закон термодинамики. Энтропия.
- •Свободная энергия Гиббса
- •Влияние температуры на самопроизвольность реакции
- •Свободная энергия Гиббса и работа.
- •Кинетический аспект реакционной способности
- •Химическое равновесие
- •Термодинамика неравновесных процессов.
- •Решение задач по теме и задания для самостоятельной работы
- •Литература для углубленного изучения темы
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Воронежский государственный аграрный университет
им. К. Д. Глинки
Факультет агрохимии, почвоведения и экологии
Кафедра агроэкологии
Учебно-методическое пособие для самостоятельной работы по изучению раздела
«Реакционная способность веществ»
в курсе «Теоретические основы прогрессивных технологий»
(Физика. Химия. Биотехнология)
для студентов экономического факультета
очной и заочной форм обучения
специальности – 060800
Экономика и управление на предприятии
Воронеж 2004
Составитель: старший преподаватель кафедры агроэкологии Бондарчук О.В.
Рецензент: доктор технических наук, профессор кафедры химии ВГЛТА Бельчинская Л.И.
Учебно-методическое пособие рассмотрено и рекомендовано к изданию на заседании кафедры агроэкологии (протокол № 2 от 27 сентября 2004 г.).
Учебно-методическое пособие рекомендовано к изданию на заседании методического совета факультета агрохимии, почвоведения и экологии (протокол № 2 от 6 октября 2004 г.).
Учебно-методическое пособие рекомендовано к изданию на заседании методического совета агроэкономического факультета (протокол № 2 от 26 октября 2004 г.).
введение 4
Химическая термодинамика. 5
Первый закон термодинамики. Энтальпия. 6
Второй закон термодинамики. Энтропия. 8
Свободная энергия Гиббса 11
Влияние температуры на самопроизвольность реакции 14
Свободная энергия Гиббса и работа. 15
Кинетический аспект реакционной способности 17
Химическое равновесие 22
Термодинамика неравновесных процессов. 23
Решение задач по теме и задания для самостоятельной работы 25
Литература для углубленного изучения темы 31
Введение
Дисциплина «Теоретические основы прогрессивных технологий» - новый предмет в системе высшего образования, она относится к блоку естественнонаучных дисциплин и представляет собой специализацию основ физики, химии и биотехнологии применительно к потребностям отрасли.
Здесь, с одной стороны, дается краткий обзор основных законов естествознания, с другой стороны, показывается, как на базе этих закономерностей возникают новые современные технологии, которые определяют пути развития научно-технического прогресса.
Основной задачей теоретической химии является изучение и предсказание хода химического процесса, оценка реакционной способности веществ, раскрытие тайн химического сродства элементов, — свойства, которым обусловлена способность атомов и молекул соединяться в различные комбинации.
Опыты свидетельствовали, что вещества обладают разной реакционной способностью: одни из них легко взаимодействуют, другие — нет, реакции протекают с разной скоростью, сопровождаются выделением либо поглощением тепла, могут быть обратимыми или необратимыми и т.д. Часто протекание химической реакции в определенном направлении пробовали объяснять только на основе данных о строении молекул реагентов и расположении их энергетических уровней. Эти сведения действительно важны, но сами по себе они еще ни о чем не говорят, поскольку направление химического превращения вещества часто удается обращать в любую сторону за счет изменения внешних условий.
Современный теоретический аппарат химии состоит из трех частей — химической термодинамики, химической кинетики и теории строения веществ, каждая из них занимается изучением своей области химического знания, а в совокупности решает основную задачу химии.