ППЖ Производство Продукции Животноводства / ответы на вопросы разделы 1-7 ППЖ / Тест ППЖ Свиноводство
.pdfТест ППЖ Свиноводство
1.Поросята нуждаются в дополнительном обогреве, и температура при рождении должна быть 30-32ºС.
Температура в первые недели жизни поросят:
1неделя – 30-28ºС
2неделя – 28-26ºС
3неделя – 26-24ºС
4неделя – 22ºС.
2.Ахлоргидрия – это отсутствие в желудке соляной кислоты. В нужном объёме; HCl появляется в желудке в возрасте 25-30 дней. У поросят несовершенство пищеварительной системы.
3.Подкормку поросят производят с 5-7 дня жизни.
4.Ранним отъёмом поросят считается отъём в 21-45 дней.
5.В 2 месяца поросята должны весить не менее 16 кг.
6.Факторы, влияющие на результат откорма поросят:
Генетические особенности (выбор породы, различающиеся по скороспелости, откормочной и мясной продуктивности);
Методы разведения;Условия кормления и содержания свиней;Качество кормов;
Технология производства свинины.
7. Корма, ухудшающие качество бекона:Мясная и мясокостная мука;Кукуруза, отруби, свекловичная патока;
Большая доля кукурузы уже в раннем возрасте способствует отложению большого количества жира, делающего сало мягким;
Из-за применения семян подсолнечника, льна, других маслянистых культур, а также жмыхов и рыбной муки с большим содержанием жира, сало тоже делается мягким.